Viñedo
Cinco variedades trabajadas a mano, de la poda a la botella.
Todo se hace acá, y se hace a mano
El viñedo y las cabañas nacieron en 2013 como un mismo proyecto. Plantamos las primeras hileras sobre la loma, mirando al delta, y desde entonces cada etapa se hace en la finca: la poda, la cosecha, la molienda, el prensado y la fermentación.
No hay maquinaria grande ni procesos industriales. Se cosecha en cajones, se muele en la galería y se prensa con una prensa vertical de madera. Es una producción chica, hecha en familia, que se disfruta en el mismo lugar donde se elabora.
- 5
- Variedades
- 13
- Años
- 100%
- Manual
Cinco variedades
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Marcelán, Malbec y Syrah. Cada una con su tiempo de maduración y su carácter, y todas trabajadas igual: a mano, de la planta a la botella.
También elaboramos un espumante artesanal que sólo se puede tomar acá, en la finca.
Participá de la vendimia
En pleno verano, podés sumarte a la cosecha de uvas y vivir de cerca todo el proceso: desde cortar los racimos hasta la molienda y el prensado. Una experiencia que hacemos con amigos y familia desde 2013.
Consultar fechas¿Querés conocer el viñedo?
Coordinamos la visita y la degustación. Escribinos y te contamos.
Consultar